Вот и закончился последний этап конкурса "Лучшее предприятие общественного питания", организованного "Иркутской Торговой газетой" совместно с Комитетом по потребительскому рынку администрации Иркутска при поддержке Ассоциации рестораторов города. На протяжении февраля и марта Профессиональное жюри конкурса определяло победителя в решающей номинации -- "Ресторан года". Результат ни для кого не стал неожиданностью. Лучшим единодушно признан пивной ресторан Bier Haus.
"Бирхауз" стал одним из самых активных конкурсантов, подав заявки на участие сразу в нескольких номинациях. Тем слаще победа, доставшаяся ресторану в финальной, самой значимой номинации конкурса.
Александр Третьяков, председатель Комитета по потребительскому рынку администрации Иркутска, вручил руководству ресторана Bier Haus диплом победителя конкурса и поздравил с получением громкого звания. "Стать лучшими непросто, -- сказал Александр Третьяков. -- Но еще труднее оставаться лучшими. Приходится превосходить не только конкурентов, но и самих себя. Желаю вам не понижать планку, которую вы сами для себя определили, и оставаться лучшими".
"Ваша победа -- это ваше общее достижение, -- сказала Ирина Штерман, заместитель генерального директора ООО "БайкалТелеИнформ". -- Дружная, сплоченная команда, вдохновленная общей идеей, -- это и есть залог успеха. В том, что Bier Haus признали лучшим, есть и заслуга руководства ресторана, грамотно организовавшего процесс в соответствии с оригинальной идеей, и заслуга поваров, мастерски создающих необычайно вкусные блюда. И, конечно, это заслуга обслуживающего персонала, демонстрирующего высочайший уровень сервиса. Благодаря всему этому посетители приходят в "Бирхауз" снова и снова".
Конечно, все сказанное -- это чистая правда. Кто хоть раз отведал любое из творений рук шеф-повара ресторана Алексея Солнцева, придет сюда еще не раз. Кто видел улыбчивых и расторопных официанток в национальных баварских костюмах с этими кокетливыми кружевами нижней юбки, -- тот обязательно будет очарован. И, без всякого сомнения, тот, кто выпил стаканчик темного "Гиннеса" с плотной пенной шапкой, -- тот будет чувствовать себя счастливым человеком! А счастливым хочется быть каждый день...
Любое заведение гордится какой-нибудь своей особенностью. У ресторана "Бирхауз" их немало. Чего стоят эти тирольские песенки, которым так и хочется подпевать, размахивая в такт пивной кружкой! Или пиво, которое можно набирать из кранов, вмонтированных прямо в стену. А меню ресторана способно доставить эстетическое наслаждение каждому, кто ценит остроумное слово и любит узнавать новые интересные факты. Да всего и не перечислишь... Каждый день ресторан Bier Haus ждет гостей, чтобы подарить им незабываемые приятные впечатления и отличное настроение.
Церемония награждения ресторана Bier Haus дипломом победителя конкурса "Лучшее предприятие общественного питания" прошла при большом скоплении посетителей. Оргкомитет конкурса специально выбрал для награждения тот час, когда ресторан заполнен любителями баварской кухни. Ведь победа в конкурсе и получение высокого звания лучшего ресторана -- это праздник не только руководства и персонала заведения, но и его посетителей. Прекрасно это понимая, руководство ресторана предложило всем присутствующим гостям осушить по бокалу шампанского за дальнейшее процветание любимого заведения.
В свою очередь, генеральный спонсор конкурса компания по комплексному оснащению предприятий индустрии питания и торговли "Русский Проект" приготовила победителям не только приятный, но и очень практичный подарок -- миксер Robot Coupe для профессиональной кухни.